CAKE AUX CHAMPIGNONS ET PIMENT D’ESPELETTE AOP
Recette pour 4 personnes
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Ingrédients
- 125 g de farine
- 200 g de champignons de Paris
- 1/2 sachet de levure
- 1 gousse d’ail ciselée
- 3 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- muscade
- sel
- origan
- 1/2 cuillère à café de poudre de piment d’Espelette AOP
Préparation
1- Faire cuire les champignons, ajouter à mi-cuisson ail, muscade, origan, sel et poudre de piment d’Espelette AOP
2- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
3- Dans un saladier, fouettez l’œuf, la farine et la levure, incorporez le lait puis la crème liquide. Mélangez.
4- Incorporez les champignons déjà cuits et bien égouttés. Mélangez, salez et ajoutez la poudre de piment d’Espelette AOP.
5- Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 50 min environ